Referenzkunde: Villa Ramiz

Villa Ramiz in Hamburg steht für authentische türkische Küche und ein vielseitiges Angebot mit Schwerpunkt auf Köfte, Döner und Grillgerichten. Die Köfte werden traditionell gewürzt und gegrillt und mit gegrillter Paprika, Tomate, Fladenbrot und scharfer Sauce serviert.



Mit modernster professionerller Grilltechnik werden die Gerichte mit dem leistungsstarken HEIDEBRENNER Gas Lavasteingrill "PANAREA" zubereitet. Die intensive und gleichmäßige Hitze sorgt für eine aromatische, goldbraune Kruste und bewahrt gleichzeitig die Saftigkeit und Zartheit des Fleisches. Durch das charakteristische Grillverfahren entsteht ein besonders intensives Röstaroma und ein unverwechselbarer Geschmack.



In der Küche befindet sich außerdem ein spezieller Schaber zur gründlichen Reinigung der Lavasteingrills. Der Schaber eigent sich besonders für den professionellen Dauereinsatz und ermöglicht durch die Kombination aus speziell angepasstem Schaberkamm und Edelstahlbürste eine effektive und sorgfältige Reinigung des Grillrostes. Verschmutzungen und Rückstände können damit zuverlässig entfernt und der Grill für den nächsten Einsatz sauber vorbereitet werden.