Ringbrenner von HEIDEBRENNER – vielseitig und praktisch
In der asiatischen Küche kommen sie häufig beim Kochen mit dem Wok zum Einsatz. Sie erzeugen nämlich eine intensive Hitze, um Zutaten schnell zu braten und zu rösten. Doch auch in der mediterranen Küche werden Ringbrenner verwendet, um Fleisch und Gemüse zu grillen und ihnen ein rauchiges Aroma zu verleihen.
Durch die ringförmige Anordnung der Flammen wird die Hitze gleichmäßig verteilt. Das ist besonders wichtig, wenn Sie Gerichte zubereiten, die eine konstant hohe Temperatur erfordern.
Ringbrenner sind für verschiedene Gasarten erhältlich, sowohl für Erdgas als auch für Flüssiggas. Dadurch sind sie flexibel in unterschiedlichen gastronomischen Umgebungen einsetzbar – je nach Ihrer individuellen Küchensituation.
Mit Leistungsstufen von 2,9 kW bis 7,0 kW bieten die Ringbrenner von HEIDEBRENNER genügend Power für unterschiedliche Koch- und Küchenanforderungen.
Pflege für ein langes Kochvergnügen
Die Pflege und Wartung von Ringbrennern in der Gastronomie sind essenziell, um optimal zu arbeiten. Dabei sollten Sie den Brenner sowie die Brennerroste regelmäßig reinigen, um Lebensmittelrückstände zu entfernen. Der Brenner wird Ihnen die Pflege mit einer gleichmäßigen Hitzeentwicklung danken.
Darüber hinaus sollte jeder Profikoch die Dichtungen und Ventile des Ringbrenners überprüfen und gegebenenfalls austauschen. So vermeiden Sie Gaslecks und erhöhen die Sicherheit bei der Verwendung.
Auch sollten die Brenner regelmäßig auf eventuelle Verstopfungen überprüft und gereinigt werden. Durch eine sorgfältige Pflege können Sie unsere Ringbrenner in Ihrer Restaurantküche lange bei optimaler Leistung verwenden.
Ihr Partner für erfolgreiches Gastronomie-Management
Bei HEIDEBRENNER unterstützen wir Profi-Gastronomen, ihre Küchen oder Cateringunternehmen effizienter und rentabler zu gestalten. Neben Ringbrennern bieten wir weitere hochwertige Gastronomieausrüstung wie Lavasteingrills, Crêpe-Geräte, Teppanyaki-Platten, aber auch verschiedene Pfannen an.
FAQ
Wie wird ein Ringbrenner gereinigt?
Um einen Ringbrenner richtig zu reinigen, sollte er zuerst abkühlen und dann mit warmem Seifenwasser und einer Bürste gesäubert werden. Es ist wichtig, alle Rückstände von Lebensmitteln und Fett gründlich zu entfernen, um eine gleichmäßige Hitzeentwicklung zu erlauben.
Welche Sicherheitsvorkehrungen sollten bei der Verwendung von Ringbrennern getroffen werden?
Bei der Verwendung von Ringbrennern sollten Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden. Regelmäßige Inspektionen auf Gaslecks sind wichtig, ebenso sollte der Brenner nicht überhitzt werden. Auch brennbare Materialien sollten aus der unmittelbaren Umgebung ferngehalten werden. Es ist auch wichtig, den Brenner immer vollständig auszuschalten, wenn er nicht verwendet wird, und einen Feuerlöscher in der Nähe zu haben.
Welche gasfreie Alternative zu Ringbrennern gibt es?
Eine gasfreie Alternative zu Ringbrennern sind Induktionskochfelder, die elektromagnetische Energie verwenden, um Töpfe und Pfannen direkt zu erwärmen.
