Poffertjes

Poffertjes sind kleine, luftige Pfannkuchen, die in den Niederlanden eine lange Tradition haben. Hergestellt aus einem speziellen Teig, der mit Hefe fermentiert wird, haben sie eine zarte, luftige Textur.
Die kleinen Teigleckereien sind perfekt für eine Vielzahl von Toppings, von traditionellem Puderzucker bis hin zu frischen Früchten oder, experimentierfreudig, in herzhaften Kombinationen mit Käse, Schinken, Kräutern, etc.
Poffertjes sind nicht nur eine beliebte Leckerei zum Frühstück oder als Dessert, sondern eignen sich auch hervorragend als herzhafte Snacks für zwischendurch oder als Beilagen zu Hauptgerichten. Mit einem Poffertjes-Gerät von HEIDEBRENNER können auch Profiküchen diese niederländischen Delikatessen anbieten und eine Vielzahl von neuen Geschmackskombinationen kreieren.